「◎食事と健康(老化防止・癌や認知症予防・免疫力アップ)」の記事一覧
最近「60歳を過ぎたら、たんぱく質中心の食事を」という栄養士の記事や、医師の鎌田實さんが、たんぱく質ファースト […]
晩秋から冬が旬で、美味しくなる大根。茹でたり煮たりしてもおいしいですが、「大根おろし」には、消化を助け胃腸を整 […]
アンチエイジング研究や認知症研究の第一人者、白澤卓二氏(医学博士、白澤抗加齢研究所所長、お茶の水健康長寿クリニ […]
「野菜をたくさん食べないといけない」とは誰もが思っていますが、あなたはサラダ派ですか?それともスープ派? 最新 […]
免疫力アップには、腸を元気にする腸活が大事なのは、もう周知のことですね。そして腸を元気にするには、善玉菌(乳酸 […]
じゃがいもや米などの炭水化物を含む食材や野菜を、高温で長時間調理した時に「アクリルアミド」という発がん性物質が […]
医学関連団体「PLOS」がPlos Medicineというジャーナルで2018年に発表した「がんに直接むすびつ […]
何とも言えない香りで食欲をそそる、タイの辛いスープ「トムヤムクン」。代表的なタイ料理ですね。 タイは消化器系の […]
長寿になった今、癌にかかる人が多くなっています。少しでも癌のリスクを抑えられそうなものを毎日少しずつ摂りたいで […]