「My とっておきレシピ」の記事一覧

ネギの甘みが楽しめる、ネギだけの一品「ネギのマリネ」。ネギを焼いてマリネするレシピもありますが、これだと甘みの […]

日本でも冬に少し見ることが多くなったサボイキャベツ（Savoy cabbage)。英語ではKing Savoy […]

毎年、生活クラブ生協のほぼ無農薬の甘夏みかんでマーマレードジャムを作っています。砂糖少なめで、甘さ控えめですが […]

甘夏みかんはキャベツ（特に春キャベツ）などと一緒にサラダにするとおいしいですが、人参とのサラダも意外なおいしさ […]

きのこの旨味がギュッと詰まった「きのこペースト」。そのままパンにつけるだけでなく、パスタに絡めたり、ローストチ […]

キャベツというと、それだけでは一品にはならず、どうしても肉など他の素材を引き立てたり他の野菜と組み合わせて食べ […]

バジルがたくさん茂ったり剪定をしたときには、バジルの大量消費に、ドライバジルを作ると便利！友人にあげても喜ばれ […]

生姜（しょうが）のシャーベットと聞くと、ちょっと味の想像がつかないかもしれませんが、少しスパイシーでクセになる […]

初めてオーガニックのルバーブを見つけたので、ルバーブジャムを作ってみました。ちょっと杏子（あんず）の味にも似た […]