毎日のオイル(食用油)の種類と選び方～健康にいいヘルシーな油、悪い油
今までグレープシードオイルがヘルシーな油と思っていたので、ずっと使っていましたが、たまたまアメリカ人シェフにグ […]
月別: 2019年8月
残留農薬の多い野菜果物リスト(米国)と、野菜洗いの洗剤
アメリカの環境保護 NPO 機関 EWG（The Environmental Working Group）は2 […]
無水料理を電子レンジでするなら、「シリコンスチーマー」（スチームケース）
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無水調理とは、例えば、葉物野菜を洗ったら水気を切らずに密閉できるお鍋などに入れ、野菜自身が持つ水分だけで蒸す（ […]