毎日のオイル(食用油)の種類と選び方～健康にいいヘルシーな油、悪い油
今までグレープシードオイルがヘルシーな油と思っていたので、ずっと使っていましたが、たまたまアメリカ人シェフにグ […]
月別: 2019年8月
残留農薬の多い野菜果物リスト(米国)と、野菜洗いの洗剤
アメリカの環境保護 NPO 機関 EWG（The Environmental Working Group）は2 […]
世界三大スープ「トムヤムクン」は、ガン予防に有効な料理！
何とも言えない香りで食欲をそそる、タイの辛いスープ「トムヤムクン」。代表的なタイ料理ですね。 タイは消化器系の […]
無水料理を電子レンジでするなら、「シリコンスチーマー」（スチームケース）
- 更新日：
無水調理とは、例えば、葉物野菜を洗ったら水気を切らずに密閉できるお鍋などに入れ、野菜自身が持つ水分だけで蒸す（ […]