今日は疲れたし、時間もない!というときに、時短ミールキットがあると、とても助かります。生活クラブ生協には「ビオサポ」セットという10分、15分ぐらいで一品作れるセットがあるので、ときどき利用しています。

野菜などはカットされていて、ソースなどでササっと調理ができるセット。今回は、「夏野菜のミネストローネ」987円(税別914円)を注文、作ってみました。

ビオサポ

生活クラブ生協のビオサポセットは、不必要な添加物は使っていないし、国産の材料が8割以上という安心できるセット。ミネストローネの野菜も安心です。

ただ、やっぱりカット野菜や肉などは早く調理したほうがいいので、消費期限は届いた翌日。ちゃんと使う日を考えておかないといけません。でも食事は毎日の事なので、問題なく利用できています!

時短調理セット「夏野菜のミネストローネ」の作り方、味、量、そしてコスパは?

セットに入っているのは、スライスベーコン、キャベツ、ズッキーニ、なす、にんじん、玉ねぎ、そしてトマトソースが2袋。

生協のビオサポ夏野菜のミネストローネNew6

ベーコンは、着色料などを使っていないベーコンで、白っぽい安心できる色です。

野菜は全てカット済み。キャベツ、玉ねぎは新鮮そうで良かったです。ただ、ナスの薄切りが、色がちょっと変わっている部分がありました。にんじんの薄切りは、ちょっと小さすぎるかなあというサイズでしたが、時短で作るためには仕方ないかな。

家で用意するのは、油(あればオリーブオイル)大さじ1、水600ml、塩・こしょうだけ!

そして、作り方はとーっても簡単!ベーコンを短冊切りし、オリーブオイルを入れた鍋で炒めたら、他のカット野菜を全部入れて油が回るよう少し炒めます。

生協ビオサポ夏野菜のミネストローネNew7

そして水600mlとトマトソース2袋を加えて、8分煮込む(つまり、放っておく!笑)だけです。

最後に味見して、塩・こしょうをお好みの量入れれば、出来上がり!10分ぐらいで簡単に出来ちゃいます。

生協ビオサポ夏野菜のミネストローネNew8

野菜の袋はどれも手でパッと開けられて、本当にラクでした。

生協ビオサポ夏野菜のミネストローネNew9

トマトソースの味は美味しくて、満足!スープの量も、2人~3人分ぐらいあります。

ただ3人でもし食べるなら、もう少し野菜が多くてもいいかなと思いました。写真のように具だくさんで食べようと思うと、野菜はかろうじて3人分あるかどうかといった感じです。3人分なら、時間があれば少し野菜を足したほうがいいかもしれません。2人で食べるなら、スープが多めなので、残して翌日リメイクしても良いかもしれません。

あるいは、太いソーセージをひとり1本ずつ入れるとか、ゆでたマカロニを加えたりしてボリュームアップしてもいいですね。

家にトマトのカット缶とコンソメスープの素、ベーコン、野菜などがあればミネストローネは作れると思いますが、やっぱり野菜が切ってあるので本当にあっという間に、10分ぐらいで作れるのは、とっても助かりますねー!!この手軽さを思うと、コスパはいいかなと思います。

小学生以上なら、子どもにも安心して調理を頼めます。

よりおいしく作るコツは?

ビオサポのセットでは、どれもちゃんと味が決まるので、レシピ通りに作れば特に心配はありません。

もし時間に余裕があれば、野菜を炒める時、まず先に玉ねぎを炒め、次にキャベツを少し炒めてから、人参、ズッキーニ、ナスを炒めるといいですね。

またニンニクがあれば、みじん切りなどにして最初に炒めて香りを出すと、より美味しくなると思います。

スープの量は割とあるので、お好みの野菜を増やしたり、きのこ類なども入れて、具だくさんミネストローネにしてもいいですね。(ただ野菜を多めに入れるなら、味が薄くならないように、しっかり炒めて少し水分を飛ばしたほうがいいかもしれません)

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