チーズトーストはいろいろな作り方がありますが、フライパンで作るとパンがカリカリに！2枚使うので、ボリュームもたっぷり。好きなチーズで作れます。余っているチーズの大量消費もできます！
フライパンの場合、2枚一緒に作ったほうがいいので、フライパンに入る小さなサイズの食パンが必要。あるいは普通サイズの食パンをカットして使ってもいいですね。(1/4ぐらいに小さく切れば、ひと口サイズのチーズトーストもできます。おつまみにもいいですね！）
チーズトーストは、カルシウムがたくさん摂れます。
吸収率を上げるなら、ビタミンＤやクエン酸、糖分などを同時に摂るのがおすすめ。パンにも糖分がありますが、飲み物にレモンや柑橘類を取り入れるとさらにいいですね。またきのこ類を合わせて食べるとビタミンＤが摂れます（ビタミンＤは日光に当たっても体内で合成されます）。
◆材料（1個分）
・食パン 2枚
（フライパンに2枚入るサイズの物
厚さは８枚切りかサンドイッチ用がおすすめ）
・チーズ 2～4種類 適当に
（スライスチーズ、ピザ用、クリームチーズなど何でも）
・バター 適量
・オリーブオイル 大さじ1
▼スライスチーズなら、エメンタール・チェダー・ゴーダなど2枚ずつぐらいでも。
▼レッドチェダーチーズなどを入れると、黄色がきれいです。
◆スライスしたトマトをパンの傍らで焼いて水分を抜き、サンドイッチにするときに一緒にチーズにのせてもいいかも、です。今度試してみます！
◆作り方レシピ
（１）オリーブオイル大さじ１をフライパンに入れ、中火で熱して、温まったら弱火にしパン２枚を入れる。すぐに、２枚のパン両方にチーズをのせる。
▼好きなチーズを好きなだけ、どうぞ。たっぷり目が美味しいです。（が、あまり多すぎると塩辛いかもしれません）
▼スライスチーズだけなら、重ねていきます。
▼写真は、クリームチーズ、ピザ用チーズ、ナチュラルチーズがあったのでそのスライスを載せました。全部似た色で分かりにくいですが、結構のっています。
（２）パンをときどき動かして、まんべんなくパンが焼けるようにする。焼いている面を確認し、薄いきつね色になったら、チーズ・サンドイッチを作るようにパンを重ねる。
▼わりとすぐ（３分ぐらい）でキツネ色に焼けます。
（３）重ねたパンの表面にバターを適量塗る。
（４）フライ返しでパンを重なったままひっくり返し、反対側のパンの表面にもバターを塗る。
（５）フライ返しでときどきパンを押しながら、きれいな焼き色になるまで焼き、ひっくり返してもう１つの面も同じように焼く。
（６）両面がこんがり焼けたら、出来上がり。お皿にのぜ、半分にカットする。
